年关将近，不少人喜欢在家里制作油炸食品，在这个寒冷的季节，品尝各种香喷喷油汪汪的“炸货”确实让人感到惬意。但操作的流程中稍不注意，可能分分钟“炸”厨房！
2025年12月4日，安徽界首一名女子在家油炸年糕，没想到刚把年糕下锅，热油就 “猛扑” 到她脸上、手上，险些毁容。
女子表示，炸的年糕是冷冻过的，早上化冻后晚上才炸，没料到热油会突然迸溅。好在烫伤后她及时接水浸脸处理，除额头部分较严重外，别的部位没起太多水泡，这才没让伤情更加恶化。
2025年1月27日，安徽合肥一女子在家炸汤圆，汤圆下锅后被“炸”得满屋飞溅，现场一片狼藉。
生活中类似因制作油炸食品致人受伤的事件时有发生，油炸食品为何有如此大的威力？哪些食材不能直接放进油锅？被热油烫伤后怎么样处理？一文读懂。
消防部门介绍，冷冻或带水分的食材直接下锅等于“热油炸弹”。这是因为内部水分遇高温热油会迅速汽化、膨胀，进而顶起热油爆溅。轻则烫伤身体，重则可能会引发爆炸或火灾，危及到生命安全。
严禁冷冻食品直接进油锅，必须先解冻使表面不再有冰碴，才能进行油炸。另外，在放入油锅之前，最好用纸巾把冷冻食品上的多余水分擦干，避免油溅出来烫伤自己。
立即用流动冷水冲洗患处，持续20-30分钟，以降低皮肤温度，减轻疼痛和炎症。
一度烧烫伤若处理得当，通常5天左右会愈合，且愈合后不会留疤，也不会形成色素沉积。二度及三度烧烫伤建议及时就医。
冲洗后，如果脱去表面衣物时发现衣物附着在伤处，可用剪刀剪开，切勿强行剥脱。
由于冰块温度低于零摄氏度，冰块非间接接触创面，会导致皮肤血管急剧收缩，减少深层组织散热，而且长时间低温也会对原来已经烧伤的组织造成进一步损害，如可能会引起组织冻伤，加重损伤。
除了易造成烧烫伤外，操作的流程处理不当或油锅长时间加热还有起火风险，该如何处理呢？来看一组消防实验。
用锅盖盖住起火的油锅，为增强密封性与安全性，还可以在锅盖上覆盖一块湿润但不滴水的毛巾，注意别立即拿开锅盖，应等锅体冷却至常温后再进行后续处理。
小心使用同种类大量冷油倒入起火的锅中进行降温，这是扑救油锅火灾的一种可行且有效的方法。
用灭火毯盖上起火的油锅后，油锅上的火很快就灭了。灭火毯其实就是一个小包装的防火袋，它最大的作用就是阻燃。
油的密度小于水，往起火的油锅里倒水，水会立刻沉到油层下面，无法隔绝空气。与此同时，水在接触热油时会迅速汽化，体积急剧膨胀，带着油滴四处飞溅，形成更大范围的燃烧，导致火势爆炸式扩大。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
10年跟踪100多个孩子, 杜克教授发现：照这个趋势, 滑落的中产只会越来越多
泰国与柬埔寨就停火问题签署联合声明 ，为柬埔寨-泰国边境沿线人民寻求和平、稳定与安全
新能源车高速上电量耗尽，2人下车推行被撞身亡，先后经过两个服务区，乘客多次提醒充电，驾驶员都不理会
1岁多的小朋友上托管班，吃饭时自己拿起勺子就“开炫”，网友：这小孩是来报恩的吧
全国首个AMD ROCm on Radeon开源生态智算中心在无锡正式点亮
,多乐斗牛游戏
