吉天运用试验室开宣布坚果中α-维生素E含量测定的新办法

来源：M6平台    发布时间：2024-12-27 18:19:18

　　坚果是植物的精华部分，养分丰厚，果皮坚固，例如榛子，松子，葵花籽，花生等。坚果中都赋有丰厚的维生素E。维生素E是一种脂溶性抗氧化剂，可以阻断自由基链式反应，然后按捺油脂的氧化，被称为最有用的抗氧化剂。维生素E有8种异构体结构，生理活性也相差甚远，其间α-维生素E是自然界中散布最广泛，活性最高的维生素E办法。坚果中α-维生素E是衡量坚果养分水平的重要目标。仪器有限公司运用试验室运用具有彻底自主知识产权的快速溶

　　剂萃取联合液相色谱仪开宣布快速测定坚果中的维生素E含量的新办法，相关成果以《快速溶剂萃取-高效液相色谱法联用测定坚果中

　　APLE-3500快速溶剂萃取仪，配11 mL萃取池（北京吉天仪器有限公司）；LC-10A高效液相色谱仪（日本岛津公司）；剖析天平（赛多利斯科学仪器（北京）有限公司，十万分之一）；TM-2000超级恒温混匀仪（北京吉天仪器有限公司）。

　　精确称取破坏好的坚果样品2.00 g，硅藻土和坚果样品依照1：1混匀倒入预装纤维素膜的11mL萃取池中，萃取溶剂为正己烷，温度为110℃，萃取时刻为300S，萃取完毕后将搜集瓶中萃取液悉数搬运定容到10mL，涡旋震动均匀弄清后，过滤膜，待HPLC剖析。

　　液相色谱选用二元高压梯度洗脱办法。色谱柱选用Athena C18柱，4.6×250mm，粒径5μm；流速：0.8mL/min；波长：294nm；进样量：20μL。梯度洗脱如表1所示

　　，规范曲线所示，α-VE的质量浓度与其峰面积线性关系杰出。α-VE标样（40μg /mL）的高效液相色谱图见图3。以3倍信噪比确认最低检出限，检出限为0.04μg/mL。

　　选取杏仁作为基质样品，依据样品制备和萃取条件，并参加一定量的α-VE规范溶液，调查α-维生素E的加标收回状况，收回率见表2。

　　依据上述办法对市购的四种坚果中α-VE的含量进行测定，成果如表3所示。其间葵花籽的含量最高，到达154.65μg/g。

　　a。快速溶剂萃取技能自动化程度高，简略易操作便利，办法与传统办法比较萃取所需溶剂少，萃取时刻短，对α-VE的提取效率高。试验经过高效液相法对提取的α-VE进行细心的检测，峰形杰出，加标收回率为90.1～97.2%之间。本研讨运用的快速溶剂萃取技能快速高效，为提取研讨食物中的维生素E供给新的办法。