【48812】食物展会网：香港美食博览17日在香港会议展览中心开幕

来源：M6平台    发布时间：2024-07-23 21:12:58

　　2023年8月17日/食物展会网/ -- 2023年8月17日 — 由香港买卖开展局（香港贸发局）主办的美食博览、美与健日子博览、家电．家居．博览三项大型群众活动由今日起至8月21日，一连五天在香港会议展览中心载誉归来；联同全新、一连三天 (8月17日至19日) 举办的美食商贸博览，以及香港世界茶展两项买卖展览，今日亦同场隆重开幕。此外，由现代化中医药世界协会联同香港贸发局及八大科研组织携手筹办的世界现代化中医药及健康产品会议（中医药会议）亦于今、明两天 (8月17至18日) 隆重举办。大会于今早举办开幕仪式，由香港特别行政区财政司副司长黄伟纶担任主礼嘉宾，并在香港贸发局主席林建岳博士及总裁方舜文伴随下一起掌管仪式。

　　香港贸发局主席林建岳博士在开幕仪式上致辞时表明：「今届美食博览及同期活动招引超越1,800家、来自24个国家及区域的参展商及展团参与，美食博览『买卖馆』本年改名为全新的『美食商贸博览』，多项展览展现了林林总总的高质量的产品，显示香港作为亚洲名列前茅的商贸纽带的位置。我特别感谢香港特区政府透过不同的赞助计划让中小企能参与买卖及群众展；而消费券计划则为市民带来精彩的购物体会。我希望各项展览促进业界拓展商脉，祝福我们满载而回。」

　　美食商贸博览：订立食物买卖商贸网络出现最新及专门的食物趋势 (8月17至19日)

　　美食博览「买卖馆」本年改名为「美食商贸博览」，博览今、明两天 (8月17至18日) 敞开予业界买家出场收购，最终一天 (8月19日) 将一起敞开予群众及买卖买家。博览将展现来自20个国家及区域的好菜餐饮，并设有21个区域展馆来自印尼、日本、韩国、墨西哥、波兰、泰国及我国内地的多个省份如福建、黑龙江、湖南、吉林、四川和浙江等。各地展商会带来当地最新的食物、服务及科技，展现最新颖的产品，如墨西哥龙舌兰蜜 (展位：5C-C18A)、来自韩国盐草酱油原隻雌性青蟹 (展位：5B-E15)、泰国特征芒果糯米饭乾 (展位：5C-A24)，以及凤梨萃取精华 (展位：5B-B01) 等，从美食饮料至保健产品，一应俱全。

　　美食商贸博览展品琳琅满目，业界资讯亦簇新独特。博览中全新的「食物科学与技能」展区展现以簇新的食物加工技能制造的食物，例如由食物科技草创公司研制的花生蛋白植物鸡肉产品 (展位：5C-A29)，和本地学术组织研制的无酒精啤酒 (展位：5B-E24)。展会期间举办两场食物科技研讨会，傍边香港生产力促进局、全环控水耕研制中心及香港高等教育科技学院，会一起讨论本港食物立异的科技开展 (8月17日)；食物科技草创公司亦会共享科技怎么应用于餐饮业和零售 (8月18日)。

　　第14届香港世界茶展在今、明两天 (8月17至18日) 敞开予业界买家出场收购 ，而展览最终一天 (8月19日) 将一起敞开予群众及买卖买家。展内设有10个区域展馆，包含初次参展的肯尼亚展团，以及斯里兰卡、我国内地的福建、贵州、湖南、江苏等展团，展出各地名茶、茶产品及茶具，特征茶叶及产品有来自肯尼亚的Purple Tea (展位：5G-D02)、以改造的冲泡方法制成的现代版潮洲工夫茶 (展位： 5F-E30)、选用优质茶胚与茉莉鲜花混合制成的有机茉莉龙珠 (展位：5G-B25) 等。

　　世界茶展亦有多项精彩活动，包含金茶王工作坊 (8月19日)、「茶经论道」讲座 (8月19日)、世界茶艺汇演 (8月17至18日) 等。「香港世界茶展名茶竞赛」(8月16日) 更是展会一大亮点，由专业茶评家以盲品方法选出「最佳滋味」、「最佳香气」等奖项，出场人士包含群众及买家，可在8月19日早上免费试饮得奖名茶，亲尝其馥香气度。

　　以上两项买卖展览将持续以交融展览形式「展览+」（EXHIBITION+）举办，让全球食物及茶品收购商除了透过实体展览外，亦可于即日至8月26日期间，透过网上智能配对渠道「商对易」(Click2Match)，检查由AI科技引荐的展商，与展商组织及进行网上会议。美食商贸博览及茶展将初次试推「扫码易」（Scan2Match），买家可在实体展期间，运用 HKTDC Marketplace App 的「扫码易」功用，扫描展商的专属二维码，保藏喜欢的展商、阅读产品消息，并在实体展期间或之后与展商接连线上商谈，持续收购之旅。

　　第33届美食博览分为「群众馆」及「显贵美食区」两大展区。接连五天敞开的「群众馆」(8月17至21日) 展现举世特征餐饮，包含我国农业国家展团带来了我国内地10个省市、67家企业的特征农产品参展，包含有预制菜范畴的潮流产品，参展阵型鼎盛 (展位：3C-A02)；无需冷藏的泰国雪糕脆脆 (展位：3B-D06 及 3D-A06)、以100%纯天然黑蒜浓缩精华制成的有机韩国义城黑蒜汁 (展位：3B-C04)，和来自意大利的阿布素水果味宽管粉 (展位：3C-D07) 等。「群众馆」内的「美食荟萃廊」收罗30多个祖传户晓的品牌，包含美心、大班、日清、寿桃、道地、奇华、荣华及四洲等，让市民能纵情选购具质量确保的优质食物。

　　深受欢迎的「显贵美食区」亦展现世界尖端精品佳餚。展区设有七大主题区，包含「亚洲．照料」、「欧美．恋馔」、「甜艺．閒情」、「绿色．味力」、「咖啡．醇香」、「啤酒．畅饮」，以及本年全新推出的「醇酒．迷人」主题区和「韩滋味」专区，带来多款美食，包含韩国景福宫蜂巢LA排骨 (展位：3B-C02)、融入海洋美味的熟成鸡尾酒 (展位：3B-F02) 、特浓果仁酱雪糕系列 (展位：3B-E04)、全港创始手冲松露奶茶 (展位：3B-D11)，和香港本地品牌蜂蜜酒 (展位：3B-C13) 等。

　　星级名厨烹饪演示是美食博览的人气活动，本年有18场星级名厨烹饪演示 (8月17至21日)，包含「红棉」行政总厨邵德龙、香港瑞吉酒店「润」中餐厅行政中菜总厨洪志光 、「富临饭馆•阿一鲍鱼」行政总厨黄隆滔、「念川居」行政总厨陈世辉、「悦」行政总厨欧阳松基以及「Clarence」创办人Olivier Elzer等。

　　多项教你「识饮识食」活动：美国加州洛迪的仙芬黛葡萄试酒会 (8月18日)、精品咖啡讲座及工作坊 (8月18日) 、韩牛照料烹饪班 (8月18日) 等

　　多项活动横跨各式主题，包含与卫生署合办的「『星级有营食肆』，我推介！」(8月17至18日)、三姐教煮10分钟完结家常菜 (8月19日)、由 Ricky张锦祥共享「餐前酒配搭简略食材上大枱 」 (8月20日)，及急冻预制食物及微波食物开展 (8月21日) 等

　　资深传媒人陈图安（安哥）掌管一场「名厨对话」，由三位城中名厨共享煮食及饮食心得和诀窍 (8月19日)

　　美与健日子博览：精选美妆和适健产品 尽展身心自然美 (8月17至21日)

　　第7届美与健日子博览展现一系列美妆、美容、美发、健美及保健产品，本年除了香港美容业总会、香港美发美容业商会、世界美容健康总联合会、香港化妆品同业协会及我国香港健美健身总会等多个展团外，更有新参展的世界斯佳美容协会和世界美容企业连锁办理协会，展现一系列香港制造的美容护肤产品，满意寻求美与健兼备的顾客。精緻产品有包含七种高山植物天然萃取精华的晋级光学亮白焕肤啫喱 (展位：3E-B02)、以簇新技能制造的犀补灵湿疹按捺膏 (展位：3D-D14)、专为头皮健康及生发研制的发蔓浓30天生发组合 (展位：3E-A22)，及具有马鞭草和薄荷香气的香薰包 (展位：3E-A19)等。别的，健康．旦展团亦首度参展，带来多款健康产品，郑丹瑞（旦哥）及一众嘉宾更会参与共享保健和摄生常识。

　　博览收罗一系列精彩活动包含 Mind HK (香港心聆) 举办「精力健康之入门」共享会 (8月20日)、香港健美金像奖慈悲公开赛预演 (8月18日)、专家Edmon Wong为我们带来秋冬妆容演示 (8月17日)，以及日式美甲演示 (8月18日)、健康瘦身和养分瘦身的主题讲座 (8月20日) 等。

　　家电．家居．博览：智能家电家品包罗万象 打造抱负家居 (8月17至21日)

　　第9届家电．家居．博览展现各类智能家具、厨房电器、厨具、餐具及家庭用品，傍边品牌专区「家之选大路」会聚超越40家展商及多个时尚日子品牌，包含煤气公司、德国孖人牌、雅芳婷、LAURASTAR、Tiger及德国宝等。博览呈献多种新颖产品，包含具智能语音控制和疲感追寻技能的MasterMind按摩椅 (展位：3F-C02)、决明子薰衣草护颈枕头 (展位：3F-D18)、多功用懒人电煮锅 (展位：3F-A18) 及IGGI 手提消毒挂熨机游览套装 (展位：3F-D22)等。

　　本年持续有香港家私装修厂商总会展团展出家居设计概念计划，将科技融入日子，构建抱负的智能家居。此外，另一亮点「创艺坊」展区为青年草创公司能够供给推行及出售渠道，除了能博览林林总总的文创产品，如麻雀形灯箱 (展位：3F-B30)、精巧硅藻土吸水软地垫 (展位：3F-A23) 和永生玫瑰花束 (展位：3F-B26)等，出场人士更可参与乾花礼品制造工作坊等精彩活动。

　　中医药会议：重量级讲者深化分析「中医药的传承与立异」(8月17至18日)

　　由现代化中医药世界协会联同香港贸发局及八大科研组织联合举办的世界现代化中医药及健康产品会议，为业界展现各类专业中医药最新资讯。会议以「中医药的传承与立异」为主题，邀得18位重量级讲者，包含来自英国、新加坡、日本、韩国、我国内地及香港的专家，聚集讨论中药新药研制及共享产品商业化的成功个案。会议以实体及网上交融形式举办，让更多与会者与讲者沟通。与此一起，香港注册中医更可透过参与会议请求进修学分。

　　第二阶段电子消费券经已派发，大会鼓舞展商活跃选用电子付出体系，让市民更便当及轻松消费。展会期间每天会举办「走运大抽奖」，丰厚奖品包含酒店住宿及自助餐礼券、家庭用品、护肤产品、各式美食、健康用品和健身课程等。只需笔据一收据消费满HK$200即可参与抽奖一次，每张收据上限抽奖五次。大会亦持续推出「8月食．住．买」网页，让群众紧贴最新的购物资讯及各种快闪和1蚊优惠，一起送出160多张购物优惠券。别的，「自备餐具额定赏」活动鼓舞我们自备餐具支撑环保，到时有多家展商会供给额定优惠给自备餐具的人士。

　　电子出场券可透过票务合作伙伴AlipayHK及内地付出宝手机应用程式购买，每笔买卖可获港币或人民币3元的扣头优惠；亦能够于01空间电子门票出售渠道、全线、Circle K便当店，及八达通手机应用程式购买。八月展览会场将不设实体门票出售，进口亦不设以现金购票的售票处，改为在进口设收费站，让观赏人士以AlipayHK、内地付出宝手机应用程式或八达通即时付费出场，而大会将再次推出指定日期运用的「上午出场票」及「晚间出场票」优惠。